1、品种特性和外貌特征

    （1）品种形成：是由国外引入的黑白花牛经过长期选育、驯化而形成的乳用品种牛。
    （2）毛色与外貌：毛色黑白花，界线分明。皮薄有弹性。母牛头清秀，头颈结合良好。体躯长、宽、深。肋骨间距宽、长而开张。母牛腹大不下垂。胸深、宽。背线平直。尻部长、平、宽。四肢结实，蹄质坚实，蹄底呈圆形。乳房细致，乳静脉明显。乳房大而不下垂，前伸后延，附着良好。乳头大小适中，垂直呈柱形，间距匀称。成年母牛体重下限500公斤、体高下限130厘米。

    2、生产性能

    （1）产奶量：在一般饲养条件下，母牛的305天产奶量下限：一胎3500公斤，二胎3900公斤，三胎4200公斤，四胎4400公斤，五胎4500公斤。
    （2）乳脂率：乳脂率3.4%，但各胎次产奶量每增加1000公斤，可允许乳脂率降低0.1%。

    3、外貌评分等级标准

    母奶牛：特等80分，一等75分，二等70分，三等65分。
    母牛外貌鉴定评分表

     项目                     细目与评满分要求    标准分

一般外貌与乳用特征
  1.头、颈、甲、后大腿等部位  棱角和轮廓明显        15
  2、皮肤                     薄而有弹性，毛        5
                              细而有光泽                             
  3、体格                     高大而结实，各
                              部结构匀称，结        5
                              合良好                    
  4、毛色                     黑白花，界线分明      5
  5、体躯                      .长、宽、深          5
  6、肋骨                     间距宽，长而开张      5
  7、背腰                     平直                  5
  8、腹                       大而不下垂            5
  9、尻部                     长、平、宽            5
  10、泌乳系统：              乳房形状好，向前
                              后伸延，附着紧凑      12
  11、乳腺                    发达，柔软而有弹性    6
  12、前乳区                  中等长，四个乳区匀
                              称，后乳区高、宽而    6
                              圆，乳镜宽        
  13、乳头                    大小适中，垂直呈柱
                              形，间距匀称          3
  14、乳静脉                  弯曲而明显，乳井大，
                              乳房静脉明显          3
  15、肢蹄：                  前肢，结实、肢势良
                              好，关节明显，蹄形    5
                              正，质坚实，蹄底呈
                              圆形                            
  16、后肢：                  结实、肢势良好，左右
                              两肢间宽，系部有力，  10
                              蹄形正，蹄质坚实，蹄
                              底呈圆形              

 共计100分