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奶制品要集体涨价了。新年伊始，有媒体统计，从2010年12月到现在，一年间，牛奶的价格就上涨了15%。与此相对的却是，同一个时间段，奶制品给人留下的印象是问题重重。
应该说，在市场经济中，只要企业间没有串通操纵，价格涨跌就是再自然不过的事，跟供求关系紧密相连。比如，成本上涨，又无法转嫁，每个企业为了生存发展，就不得不谋求涨价。对此，多数老百姓应该是能够接受的。
之所以这次奶制品的集体涨价会引发人们的讨论，在很大程度上说，并非关乎价格本身，而是连带着质量问题。正如一位普通消费者所言：“乳制品已经成为生活必需品，价格上涨只能增加生活成本，却不会因此放弃牛奶。关键问题是价格涨了，质量能否保证。”
对于这个问题，现在能够毫不迟疑地表示肯定的人，恐怕不会太多。回顾2011年，乳品行业一直争议不断，大的如生鲜乳国标降低、牛奶中检出有毒物质等;小的诸如牛奶未过期却变质变味等，以至于老百姓对国产奶制品信心大减。
一位乳制品行业的从业人士在接受某媒体采访时曾表示，从目前来看，行业危机尚未消失，企业此时选择集体涨价并不合适，负面新闻加上涨价行为，不仅会引起消费者的反感，同时也将损害企业的形象。
说到底，中国消费者还是“够意思”的，只要你痛定思痛，从根本上抓好质量，即便价格涨一些也好接受。但若反之，不好好反思自己的问题，却费心炮制涨价理由，则注定不会被认同。一旦企业形象受损，再想重新赢回老百姓的心，就难上加难了。
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