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2016年初，重庆市丰都县的仁沙镇积极开展扶贫工作。全县为435户贫困户筹资110万，帮助他们发展双孢蘑菇234亩，每亩可实现产值1.5万元；据统计，凡是参与双孢菇种植的贫困户每户均增收8000多元。
此次扶贫工作的开展与重庆市丰都县的肉牛产业是相关联的，利用牛粪种植双孢蘑菇是此次扶贫工作的重点之一；这样不仅可以降低双孢蘑菇的生产成本，而且还可以将牛粪处理和循环利用相结合，使双孢蘑菇的利润加大，为贫困户种植双孢蘑菇的提供便利条件。
据重庆勋业食用菌种植开发有限公司技术总监陈世均介绍，一亩双孢菇可处理5吨牛粪；目前，丰都县在仁沙、兴龙、高家、董家等乡镇发展双孢菇2000亩，可有效处理牛粪1万吨，相当于1万多头牛的年产粪量。
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