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据四川生猪监测预警系统监测，12月第2周，我省68个监测县肥猪均价持续下滑，但市场需求已现启动迹象。本周育肥猪均价略降0.09元/公斤，仔猪均价下跌0.17元/公斤，后备母猪均价下跌6元/头，猪肉零售均价回升0.05元/公斤；玉米和小麦麸分别回落0.01元/公斤，育肥猪配合料保持稳定，豆粕下跌0.03元/公斤；猪粮比下降0.01点到5.57比1，猪料比持续下滑0.03点到4.01比1。
表 2014年12月第2周四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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|
出栏 肉猪 |
仔猪 |
后备 母猪 |
猪肉 零售 |
玉米 |
小麦麸 |
育肥猪 配合料 |
猪粮 比价 |
|
12月第2周 |
14.37 |
15.80 |
1166 |
23.79 |
2.58 |
2.26 |
3.58 |
5.57︰1 |
|
12月第1周 |
14.46 |
15.97 |
1172 |
23.74 |
2.59 |
2.27 |
3.58 |
5.58︰1 |
|
环比涨跌± |
-0.09 |
-0.17 |
-6.00 |
0.05 |
-0.01 |
-0.01 |
0.00 |
-0.01 |
|
环比涨跌% |
-0.62 |
-1.06 |
-0.51 |
0.21 |
-0.39 |
-0.44 |
0.00 |
-0.24 |
|
去年同期 |
16.73 |
20.02 |
1334 |
26.00 |
2.55 |
2.26 |
3.58 |
6.56︰1 |
|
同比涨跌± |
-2.36 |
-4.22 |
-168 |
-2.21 |
0.03 |
0.00 |
0.00 |
-0.99 |
|
同比涨跌% |
-14.11 |
-21.08 |
-12.59 |
-8.50 |
1.18 |
0.00 |
0.00 |
-15.11 |
一是猪肉企稳回升，需求显启动。育肥猪均价环比略跌0.62%，同比下跌14.11%；仔猪均价环、同比分别下降1.06%和21.08%；后备母猪均价环比略跌0.51%、同比下降12.59%；猪肉零售均价环比略升0.21%、同比下降8.50%。本周监测点二杂肥猪最低11.20元/公斤（安岳县），平均为13.97元/公斤；纯外三元以上肥猪最高16.50元/公斤（广安区），平均为14.91元/公斤。本周仍然有超过50%的监测县肥猪均价下调，但猪肉均价上涨的县较上周增多，表明已有地区开始腌制腊肉。本周出栏肥猪到市场销售的肉—猪价差9.42元/公斤，环、同比分别回升1.51%和1.62%。
二是饲料均价稳中回调。玉米环比略降0.39%、同比上涨1.18%；小麦麸环比略跌0.44%、同比持平；育肥猪配合料同比环、同比均保持稳定；豆粕环、同比分别下降0.70%和7.99%。
三是猪粮、料比双双下滑。猪粮比环比略降0.24%、同比下降15.11%；猪料比环、同比分别下降0.62%和14.11%。目前全省育肥场户出栏一头肥猪不足18元盈利；而受仔猪价格持续走低影响，自繁自养场户出栏一头肥猪亏损超过55元。
本周因南方地区启动腊肉制作，需求逐渐增加，全国生猪价格小幅回升至13.35元/公斤。当前气温下降和腊肉制作的启动，利于猪价止跌企稳，预计需求高峰会在冬至前后出现，但持续时间多长有待进一步观察市场需求、储备肉的释放量等综合因素。各地养殖场户要密切关注市场动态，尤其是仔猪价格，务必做好冬季生猪饲养管理，强化疫病防控，调整猪群结构，适时出栏。(以上价格和简析仅供参考）
图1 2014年1月～12月第2周出栏肥猪价格走势图
图2 2014年1月～12月第2周猪粮比走势图
图3 2014年1月～12月第2周仔猪均价走势图
图4 2014年1月～12月第2周后备母猪均价走势图
图5 2014年1月～12月第2周猪肉市场零售均价走势图
图6 2014年1月～12月第2周饲料原料及配合料均价走势图
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