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商务部1月19日发布公告称，12月份全国规模以上定点屠宰企业生猪屠宰量达到2212.3万头，比11月份增加13.77%，同比增加4.78%。
商务部同时公布的2010年第4季度规模以上生猪定点屠宰企业病害猪无害化处理量达到19.4668万头，比前一季度增加4.67%。
此外，农业部畜牧司数据显示，12月份全国生猪存栏量为4.538亿头，比11月份减少0.20%，同比下降3.24%；其中能繁母猪4750万头，环比增加1.933%，同比下降3.26%。
农业部公布的全国470个农村集贸市场仔猪平均价格数据则显示，在截至1月12日一周，全国470个农村集贸市场仔猪平均价格为每公斤18.59元，较前一周上涨0.3%，比上年同期价格高6.4%。
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