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德国联邦统计局7月2日发布，至2012年5月，德国16.3万个牛场养牛约1250万头,与半年前（2011年11月）相比减少5100个牛场（-3%），但存栏数几乎保持不变（-0.4%）。其中奶牛场明显减少，现存8.5万个奶牛场，比半年前减少2.6%，主要是把一些小的奶牛场与大奶牛场合并后扩建，实行规模化经营。德国100头以上奶牛场的数量从2年前的7100个提高到现在的8300个。
另据德国联邦统计局初步统计，至2012年5月，德国猪存栏数达2770万头，比半年前（2011年11月）增加30万头（+1.1%）。
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